Bài viết dịch vụ mẫu 1

HỘ KINH DOANH LÊ MINH THIỆN
Bài viết dịch vụ mẫu 1
Ngày đăng:
MỤC LỤC NỘI DUNG[Ẩn]

     

    Thị trường đồ uống tại Việt Nam đang diễn ra vô cùng sôi động và mức độ cạnh tranh ngày càng cao. Để tạo ra hương vị khác biệt thì ngoài công thức pha chế, khâu nguyên liệu chính là phần quan trọng quyết định cho chất lượng sản phẩm đồ uống.

    Để có một ly nước ngon không phải tùy tiện trộn lẫn các nguyên liệu với nhau là được mà đòi hỏi phải trải qua quá trình pha chế tỉ mỉ, là sự tổng hợp của rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Trùm nguyên liệu sẽ giới thiệu cho các bạn những nhóm nguyên liệu pha chế cơ bản cần có của một cửa hàng đồ uống.

    I. NHÓM NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ VÀ CÀ PHÊ

    Trà và cà phê là hai loại nguyên liệu cơ bản mà bất kỳ quán đồ uống nào cũng cần. Với mỗi loại chúng lại có những hương vị đa dạng, rất khác nhau.

    Cà phê có hai dạng là cà phê hạt và cà phê bột. Robusta, Arabia, Moka, Culi, Cherry… là những loại cà phê được sử dụng nhiều nhất. Chủ quán cần phân biệt được cà phê nào là cà phê mộc nguyên chất, cà phê nào là cà phê độn tẩm đậu và hương liệu để có thế đánh giá được nguyên liệu khi nhập.

    Trà là nguyên liệu không thể thiếu để cho ra những thức uống thời thượng được giới trẻ yêu thích hiện nay như trà đào, trà trái cây và đây cũng là nguyên liệu pha trà sữa. Hiện nay các quán trà sữa chủ yếu đang sử dụng các loại trà nhập từ Đài Loan. Ngoài ra còn có các loại trà Thái hương thơm nhẹ và dễ thưởng thức.

    Trà và cafe

    II. NHÓM NGUYÊN LIÊU SIRO

    Trong pha chế, Siro là linh hồn của đồ uống bởi sự tiện dụng, giúp quá trình pha chế nhanh chóng và đồng đều trong chất lượng đồ uống. Đem đến những ly đồ uống mang hương vị trái cây bồn mùa mà không phải phụ thuộc vào địa thời tiết và địa lý.

    Có rất nhiều các thương hiệu sản xuất siro với hương vị đa dạng và độc đáo như Torani, Monin, Davinci… ,mỗi loại có những tính chất, đặc trưng khác nhau để khách hàng dễ dàng lựa chọn.

    III. NHÓM NGUYÊN LIỆU ĐƯỜNG VÀ SỮA

    Đường và sữa là nhóm nguyên liệu không thể thiếu trong pha chế đồ uống giúp tăng độ thơm ngon và hương vị của đồ uống.

    Đường có hai dạng chính là đường cát và đường nước, mỗi loại sẽ đem đến vị ngọt khác nhau. Nếu đường cát mang vị ngọt sâu thì đường nước mang vị ngọt thanh, dễ hòa tan vào nguyên liệu. Cũng như vậy sữa đặc giúp đồ uống thêm phần đậm đà thì sữa tươi là yếu tố quyết định làm nên nghệ thuật latte art.

    IV. NHÓM NGUYÊN LIỆU BỘT

    Bột mix (bột nền)

    Là nguyên liệu pha chế các dòng đồ uống như sinh tố (smoothies), cà phê… có tác dụng giảm phân tầng đồ uống, làm cho các nguyên liệu hòa trộn với nhau và tạo độ sánh, kích vị cho đồ uống thêm thơm ngon.

    Bột trà xanh

    Có nguồn gốc từ Nhật Bản, tăng sức đề kháng, chống lão hóa, bổ sung các axit amin và vitamin tốt cho sức khỏe.

    Bột cacao, bột socola

    Loại bột này được làm từ hạt cacao nguyên chất, có vị đắng, là nguyên liệu không thể thiếu trong các loại đồ uống từ cà phê…

    Trên đây là 4 nhóm nguyên liệu chính của một quán đồ uống, đó là các loại nguyên liệu pha chế cơ bản nhưng rất quan trọng trong pha chế mà bạn cần nắm rõ nếu muốn tự tay cho ra những dòng thức uống thơm ngon. Hiểu rõ về nguyên liệu chính là cơ sở để bạn kết hợp, sáng tạo nên nhiều hương vị thức uống tuyệt vời. Tìm mua những nguyên liệu trên của những nhà cung cấp uy tín với chất lượng cao sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe của khách hàng.

    Văn Phòng: 36/29 Huỳnh Thiện Lộc, P Hòa Thạnh Thạnh, Qân Phú, HCM

    Địa chỉ : 266 Đường Kênh 19/5B, Phường Tây Thạnh, Q.Tân Phú,HCM

    Điện Thoại : 0938 666 200 hoặc 0933 775 078

    Email: nguyenlieulegia@gmail.com

    Website : www.legiavietnam.vn

    Bài viết liên quan
    Sản Phẩm Bạn Đã Xem